Foodie-viikonloppu

Ei footya vaan foodia eli herkutellessa on mennyt tämä viikonloppu paikallisen jalkapallon katsomisen sijaan. Jotenkin vaan viikonloppuisin on aika mukava tehdä ajan kanssa ruokaa ja kokeilla herkkuja jos toisiakin. Kiloillehan tämä tekee vain hyvää...Tässä siis ote kaikenlaisesta viikonloppufiilistelystä.

Uppomunista ja avokadotahnasta on tullut yksi aamiassuosikeistamme. Körkortin toiveesta tehtiin niitä sitten lauantaina aamiaiseksi. Sitten käytiin autokaupoilla katsastamassa maailman vähiten järkevää autoa. Koeajossa oli tietysti fiilistä - ainakin Körkortin ja sen ruotsalaisen kaverin mielestä.

Illalla meille tuli kavereita kylään ja päätettiin käydä pitkästä aikaa South Melbournen marketilla poimimassa tykötarpeita matkaan. Valkoista kalaa ja itämaisia makuja. Tehtiin Jerusalem nimisestä keittokirjasta kanelin, hunajan ja ruusun tuoksuista kalaa riisin kera. Jälkkäriksi saatiin maistella kokoelma erilaisia macaron-leivoksia.

Tänään ollaan käyty lenkillä ja ihmettelemässä Malvernin talvea. Vaikka on edelleen kylmä, acasiat (wattle trees) ovat täydessä kukassa kuten myös punaiset eukalyptukset. Joitain kevään merkkejäkin on havaittavissa. Puut ovat jokseenkin paljaita mutta aikaisimpien lajikkeiden kärjissä on jo vihreitä lehtiä - kevät, kevät, kevät!

Körkortilla oli eilen torilla jo mielessä sunnuntain illallinen. En sen enempää kysellyt menun perään vaan päätin odotella iltaan. Vaikka molemmat tykätään ruoanlaitoista, ollaan aika erilaisia kokkeja. Körkort löytää yleensä reseptin, jonka haluaa toteuttaa, seuraa sitä tarkasti, minä sitten autan apukokin roolissa ja lopputulos on lähes aina äärimmäisen herkullinen ja uutta kokeileva. Itse yleensä katselen kirjoista lähinnä kuvia ja etsin inspiraatiota yleisellä tasolla. Keksin lennosta, mitä muuta asetelmaan voisi ynnätä, minkä seurauksena osa kokeiluista yllättää positiivisesti ja toisissa on parantamisen varaa.

Tänään oli siis Körkortin vuoro rakentaa illallinen ja kuten yleensä, upeahan siitä tuli. Tehtiin Rydbergin pannua Nicolas perunoiden ja hyvän sisäfileen kera. Aikasta parannettu versio siis pyttäristä. Muutama vuosi takaperin joululahjaksi saatu leikkuri oli oivallinen apu täydellisten kuutioiden leikkuussa. Näillä energioilla onkin sitten hyvä jatkaa uuteen viikkoon.

Avocado benedicts

Kaapista löytyi dukkah - leipää, öljyä ja sitä siis

Reseptiä noudattaen itämaista kalaa ruusunlehtien ja muiden mausteiden kera.

Hapankermaa ja dijon-sinappia sekaisin

Rydbergin pannuun piti kaikki laittaa kuutioiksi - onneksi on työkalut kunnossa.

Körkortin asettelema parempi pyttis - Rydbergiä tarjolla

Keltuaisshotit laseihin ja pyttiksen viereen

Kattaus ja fiilistelyä.

Suomen kesä - upea reissu takana

Yhteen kuukauteen mahtuu ihan valtavasti asioita. Kolmen ja puolen vuoden jälkeen oli kyllä niin mahtavaa käydä Suomessa. Tuntui siltä, että lomalle pääsi heti ja siitä jatkettiin mihin oli jääty. Rentoutunut ja kerrassaan mahtava loma siis takana.

Täällä on vierähtänyt kohta viikko töiden parissa mutta silti mukavat hetket Suomessa palaavat mieleen päivittäin. Tässä niistä ote.

Mökkeily - Ensimmäinen viikko Suomessa tuli vietettyä appivanhempien ja kavereiden kanssa mökillä. Sauvakävelyä mäkisissä maastossa, saunomista lempeissä löylyissä, uimista, tennistä Saimaan rannalla, trampoliinilla pomppimista ja tietysti hyvää ruokaa ja juomaa.

Muut viikot hurahtivatkin sitten kotimaanmatkailun ja Helsingin parissa. Lahdessa vierailtiin ja tutustuttiin ihkauuteen kummi-poikaamme. Olipas mukava kaupunki ja vastaanotto. Nyt odotetaan kesävieraita tänne Melbournen suuntaan.

Tampereella vietettiin mukavia hetkiä porukalla jos toisellakin. Tutustuttiin omakotitaloasumiseen ja patioilla grillailuun. Lisäksi nähtiin kasoittain ystäviä ja fiilisteltiin MM-futiksen finaalia ihan virolaisen salmiakki-kossun voimalla. Hyvinhän se päättyi :)

Helsinkiä on ollut ikävä viimeisten vuosien aikana ihan valtavasti ja eihän se jättänyt kylmäksi. Helleasteita riittiä 25 ja 30 välillä ihan koko loman ajan. Pereheen ja ystävien kanssa tuli siis vietettyä hetki jos toinenkin. Äiti ja isä jaksoivat isoa porukkaa kattonsa alla ja kuulumisia tuli vaihdettua puolin ja toisin. Loma oli myös täynnä ravintoloita, puistopiknikkejä, uimakoulua, karaokea, ulkoilua, uimista, syömistä ja juomista.

Kirjoitin loman aikana muistiin myös asioita, joihin tuli kiinnitettyä huomiota Suomessa. Sellaisia juttuja siis jotka tuntuivat pienen tauon jälkeen erilaisilta, erityisiltä tai muuten vaan huomion arvoisilta.

- Aluksi tuntui, että kaikki puhuvat paljon hiljaisemmalla äänellä kuin Australiassa. Asia ei kuitenkaan pitänyt paikkaansa ainakaan omassa kaveriporukassa, joten ehkä se koski sitten vain yleisiä kahviloita ja niiden volyymitasoa.
- Autot ajavat varovaisemmin ja kunnioittavat jalankulkijoita. Oikealta tulevaa liikennettä seurataan tasa-arvoisissa risteyksissä, jalankulkijat saavat ylittää kadun rauhassa, liikennettä on vähemmän ja ihmiset yleensäkin noudattaa liikennesääntöjä.
- Kivennäis- ja erilaisten makuvesien valikoima on ihan loistava (ihana villivadelma!)
- Kaupoissa on kattava maitotuotteiden osasto. Rahkoja, juustoja, kermoja, jugurtteja ja erilaisia maitoja ihan valtavasti.
- Kuuman ilman sattuessa harvassa paikassa on ilmastointia. Siihen on alkanut Aussilassa tottua vähän samalla tavalla kuin Suomessa lämmitykseen.
- Kadulla ei tervehditä tuntemattomia, vieraiden kanssa ei jäädä jauhamaan syntyjä syviä ja kaupassa voi saada aika vähäsanaista palvelua.
- Kaduilla, asemilla ja terasseilla poltetaan. Täällä näkee harvemmin savuttelua kun se on useammassa paikassa kielletty.
- Kahvia juodaan myös iltaisin. Erikoiskahvit ovat...pahoja :/
- Terasseilla myydään lonkeroa ja light siidereitä.
- Alastomuus on luontevaa ja alastomia ihmisiä on kaikkialla (mökeillä, kotona, uimahalleissa, rannoilla jne.)
- Pyörällä kuljetaan joka paikkaan ja kypärä ei ole pakollinen.
- Kesäillat ja yöt ova ihan uskomattoman valoisia!
- Kaikkialla on lähtökohtaisesti suomalaisia. Helsingissä muutamia turisteja ja Lappeenrannassa joitain venäläisiä turisteja mutta lähtökohtaisesti tuntui, että Suomessa on lähinnä suomalaisia.
- Katukuvassa on paljon varusmiehiä.
- Helsinki on pääkaupungiksi helposti kuljettava. Melkein joka paikkaan voi kävellä ja julkinen liikenne vie perille alle puolessa tunnissa.
- Katukuvaan oli tullut Ison Numeron myyjiä. Ostan lehteä usein kannatukseksi Melbournessa ja tuli sellainen nytkin poimittua joltain kauppiaalta matkaan.
- VR:n junat ovat supermoderneja, mukavia ja kulkevat ajallaan. Lisäksi niissä on ilmainen wifi ja pistorasiat akkujen latausta varten (ihan mahtavaa!)
- Pulloista ja tölkeistä saa pantin!
- Roskien lajittelu kierrätystä varten tapahtuu kotona. Täällä kaikki kierrätettävät laitetaan yhteen laatikkoon ja ne lajitellaan jälkikäteen.
- Pre-paidit maksaa ihan älyttömästi ja niitä on hankala ymmärtää. Lisäksi nanokortteja ei myydä.
- Viiniä myydään vain Alkossa ja ravintoloissa saa jopa 16cl tai 24cl lasillisia (Australiassa aina 12cl).
- Lihavalikoima on suppea ja lammasta on huonosti tarjolla.
- Kalavalikoima on kattava ja mätiä löytyy eri sortteja (täällä yhtä ja hyvin harvoin tarjolla)
- Mansikkalajeja löytyy ihan valtavasti, ne ovat superhyviä ja niitä ostetaan pakastettavaksi.
- Karjalanpiirakoita on tarjolla samalla tavalla kuin täällä sushirullia.
Ja paljon muita huomioita :) Listasta tulikin yllättäen aika pitkä. Oli hauska huomioida asioita jotka tuntuvat joltain useamman vuoden jälkeen.

Nyt sitten kuvien pariin ja viikonlopun viettoon. Kiitos kaikille ihanille ystäville, sukulaisille ja perheelle seurasta ja mukavista hetkistä Suomessa. Tällä selvitään taas talven yli.

Uusia perunoita suoraan Puumalan penkistä

Savustettua lohta ala Lankinen

Pöytä on katettu ja odottaa ruokailijoita.

Kesän olohuone - Lankisten landella.

Saunamökki, järvi ja Suomen kesä.

Kesäkimppu

Siskon kanssa ravintolassa. Kiitos!

Veljen chiliviljelmä ja uusi kämppä.

Siskon tyttöjen kanssa uimassa Meikolla.

Uudistettu Vanha kauppahalli

Kaivarin mattolaituri kesäiltana

Veneilijöitä Kaivarin kesäillassa